Quả Nhàu là loại quả tụ (có nhiều quả đơn dính sát nhau tạo thành). Quả có hình bầu dục dáng hơi thuôn dài, có chiều dài từ 4 - 8 cm, rộng khoảng 2,5 - 5 cm, cuống dài khoảng 0,5 - 1 cm. Quả dễ rụng khi chín. Vỏ quả có màu xanh lục, cứng chắc, mặt ngoài có nhiều mắt hình đa giác sần sùi, mỗi mắt là một quả đơn, bên trong là lớp thịt mềm màu trắng đục bao quanh một hạt hình trứng. Hạt hình trứng dài khoảng 0,5cm đến 1 cm, vỏ ngoài màu nâu bóng, nhân hạt màu trắng, có chứa nhiều dầu béo.

Hắc kỷ tử, hay còn gọi là kỷ tử đen (lycium ruthencium), dây cũng là một loại kỷ tử giống như câu kỷ tử nhưng điểm khác biệt là hắc kỷ tử có màu đen và có kích cỡ to hơn. Hắc kỷ tử khi chín có màu đen, da bóng, thuộc họ cà (Solanaceae). Cây hắc kỷ tử có dạng thân gỗ, màu nâu, lá nhỏ và nhiều gai.

Vào những ngày thời tiết trở lạnh, mọi người thường quây quần bên nhau để ăn lẩu, ăn nướng, ăn những cái gì mang lại cảm giác ấm nóng trong cơ thể, và rượu cũng được dùng rất nhiều trong những ngày đông với lầm tưởng giúp cơ thể ấm lên. Hãy cùng Rượu Quý khám phá xem quan niệm trên sai lầm như thế nào nhé.

Người Dao Tiền ở Đà Bắc rất thích ăn thịt chuột và coi đây là món ẩm thực khoái khẩu. Do xung quanh toàn núi cao lên ở đây không có chuột đồng mà chỉ có chuột rừng. Với chiếc đuôi dài, thịt dai và thơm ngon hơn chuột đồng, thịt chuột rừng được xem như đặc sản ở nơi đây. Hãy cùng Rượu Quý đi tìm hiểu lý do nhé!

Nho rừng là một món quà quý từ núi rừng Tây Bắc dâng tặng cho con người. Loại quả này nhỏ hơn quả nho thường, có vị chua ngọt, trái nho rừng tròn, tím sẫm và hơi dẹt, bé chỉ bằng đầu ngón tay út. trái nho rừng dùng ngâm rượu, làm rượu vang rất ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu trái nho rừng chuẩn từ A - Z nhé.

​​​​​​​Mùa đông này, lạnh lạnh mà ăn đồ nướng thì tuyệt vời.  Anh em đã ăn chuột rừng bao giờ chưa? Nếu ăn rồi nhưng không biết cách nào nướng chuột cho ngon thì theo chân Rượu quý cùng đi nướng chuột rừng nhé! Sau đây là các bước chế biến món chuột rừng nướng ngon đỉnh cú mèo.

Việt Nam là một nước có nền ẩm thực đặc sắc, nổi tiếng để lại nhiều ấn tượng trong mắt bạn bè quốc tế, nếu như miền Nam nổi tiếng với bánh xèo thì miền Bắc nổi tiếng với món phở, mỗi miền đều có một đặc sản riêng. Đặc biệt sẽ là một sự hối tiếc nếu bạn đi đến vùng rừng núi mà quên không thưởng thức món thịt chuột rừng xào sả ớt. Cùng đọc tiếp bài viết để biết cách làm món ăn ngon này nhé.

​​​​​​​Theo y học cổ truyền thịt chuột có tính ấm, không độc, giàu chất đạm, chuyên được dùng để chữa trị chứng suy nhược cơ thể, trẻ em bị gãy xương, bị vết thương, vết bỏng, những người bị lưng đau, gối mỏi. Nhưng không phải loại chuột nào cũng có tác dụng tốt như vậy, nếu vô tình ăn nhầm chuột cống thì hậu quả sẽ rất khôn lường, vậy bạn đã biết tác hại của chúng đối với sức khỏe chúng ta là gì chưa, hãy cùng Rượu Quý tìm hiểu nhé.

Người Dao Tiền ở Đà Bắc rất thích ăn thịt chuột và coi đây là món ẩm thực khoái khẩu. Do xung quanh toàn núi cao lên ở đây không có chuột đồng mà chỉ có chuột rừng. Với chiếc đuôi dài, thịt dai và thơm ngon hơn chuột đồng, thịt chuột rừng được xem như đặc sản ở nơi đây. Hãy cùng Rượu Quý đi tìm hiểu lý do nhé!

​​​​​​​Như chúng ta đã biết, uống quá nhiều rượu bia có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống ở mức độ hợp lý có thể đem lại những lợi ích không ngờ. Mức độ hợp lý ở đây là 148 ml rượu vang, 354 ml bia hoặc 44 ml rượu một ngày đối với phụ nữ và lượng này tăng lên gấp đôi đối với nam. Vậy sử dụng rượu bia ở mức này sẽ đem lại những ích lợi gì và tại sao nữ giới uống rượu lại nhanh say hơn?