Cách làm món chuột nướng siêu ngon

16/02/2023

Mùa đông này, lạnh lạnh mà ăn đồ nướng thì tuyệt vời.

Anh em đã ăn chuột rừng bao giờ chưa? Nếu ăn rồi nhưng không biết cách nào nướng chuột cho ngon thì theo chân Rượu quý cùng đi nướng chuột rừng nhé!

Sau đây là các bước chế biến món chuột rừng nướng ngon đỉnh cú mèo.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt chuột rừng đã làm sạch: 1kg
2 củ hành tím, 2 củ tỏi
Mật ong
Ớt hiểm: 2 quả
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, rượu trắng, mật ong, ngũ vị hương,..

2. Cách chế biến thịt chuột nướng

Bước 1: Thịt chuột mua về đem rửa thật kỹ với nước muối pha loãng (hoặc rượu trắng) ngâm 15p và rửa lại với nước sạch, rồi cho chuột vào rổ để ráo nước.

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành tím, ớt hiểm.

Bước 3: Ướp thịt chuột với hỗn hợp gia vị: 1 thìa cafe muối, cho tỏi với hành tím, ớt đã băm nhuyễn. Sau đó, cho thêm 2 thìa mật ong, 1 muỗng cafe bột ngọt, rồi lấy đũa đảo đều để trong vòng 30p cho gia vị ngấm vào thịt.

Bước 4: Trong thời gian ướp thì chuẩn bị mồi đống than đỏ hồng, lần lượt xếp từng con chuột vào vỉ nướng.

Bước 5: Đem nướng trên bếp than hồng khoảng 20-25p và cứ vài phút lại lật chuột 1 lần cho đến khi chuột chín, màu sắc chuyển sang màu cánh gián, tỏa hương thơm nức mũi là chín.

Trong quá trình nướng, 2 phút quét lên chuột 1 lớp mỡ bóng và 1 lớp mật ong mỏng để tránh bị khô và lật đều hai mặt để chuột chín đều, nhìn màu chuột bắt mắt hơn.

Bước 6: Nướng xong bạn có thể chặt nhỏ thành miếng rồi xếp ra đĩa (trang trí tùy ý).

3. Thưởng thức

Chúc các bạn chế biến thành công và có một bữa ăn ngon miệng.

-------------------------------------------------------------------

Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền

Hotline: 0917.35.1111

Website: www.ruouquy.com.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn

Email: info@ruouquy.com.vn

Bài viết liên quan

Hướng dẫn chế biến đồ nhắm

Hướng dẫn chế biến món chuột rừng xào sả ớt

Việt Nam là một nước có nền ẩm thực đặc sắc, nổi tiếng để lại nhiều ấn tượng trong mắt bạn bè quốc tế, nếu như miền Nam nổi tiếng với bánh xèo thì miền Bắc nổi tiếng với món phở, mỗi miền đều có một đặc sản riêng. Đặc biệt sẽ là một sự hối tiếc nếu bạn đi đến vùng rừng núi mà quên không thưởng thức món thịt chuột rừng xào sả ớt. Cùng đọc tiếp bài viết để biết cách làm món ăn ngon này nhé.

15/02/2023

Hướng dẫn chế biến đồ nhắm

THỊT CHUỘT RỪNG KHÌA NƯỚC DỪA BẠN CÓ DÁM THỬ

Việt Nam là một nước có nền ẩm thực đặc sắc, nổi tiếng để lại nhiều ấn tượng trong mắt bạn bè quốc tế, nếu như miền Nam nổi tiếng với bánh xèo thì miền Bắc nổi tiếng với món phở, mỗi miền đều có một đặc sản riêng. Đặc biệt sẽ là một sự hối tiếc nếu bạn đi đến vùng rừng núi mà quên không thưởng thức món thịt chuột rừng khìa nước dừa. Cùng đọc tiếp bài viết để biết cách làm món ăn ngon này nhé.

30/12/2022

Hướng dẫn chế biến đồ nhắm

CHUỘT RỪNG ÉP LÁ CHANH-MÓN NGON NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ

Nhắc đến đặc sản chuột rừng người ta nghĩ ngay đến huyện vùng cao Đà Bắc thuộc tỉnh Hòa Bình. Nơi có những con chuột rừng được ví như ân nhân cứu mạng họ vào những năm đói. Chính vì lẽ đó mà người dân nơi đây có rất nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến các món ăn từ chuột như: món chuột gác bếp, chuột chiên mắm, chuột nấu nước dừa, chuột rang muối..Và không thể không nhắc đến món chuột nổi tiếng đó là chuột rừng ép lá chanh huyền thoại.

27/12/2022

Hướng dẫn chế biến đồ nhắm

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT CHUỘT RÁN THƠM NGON

Chuột rừng là món ăn đặc sản không chỉ ở vùng nông thôn mà còn ở cả thành phố. Với hương vị thơm, ngon, ngọt, thật không khó để lý giải tại sao chuột rừng lại có sức cuốn hút đến vậy. Cũng chính vì vậy cách chế biến món này được rất nhiều người quan tâm. Cùng đọc hết bài viết dưới đây để nắm được cách chế biến món ăn ngon này nhé.

24/12/2022