Vượt lên trên nỗi sợ hãi về một con vật hôi hám, Bọ Xít là món ăn khoái khẩu của dân nhậu, là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon trứ danh. Với hương vị ngọt bùi, beo béo hoà cùng cảm giác tê tê gây kích thích lại thơm nức mùi lá chanh, “Bọ xít rang lá chanh” nhất định là món ăn không thể bỏ qua.
Cách sơ chế bọ xít
Để làm ra được món “Bọ Xít rang lá chanh” thơm ngon đòi hỏi phải làm kĩ lưỡng ở khâu sơ chế.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành bước chế biến!
Cách chế biến món ngon “Bọ xít rang lá chanh”
Để chế biến ra món ăn thơm ngon này đều là những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, vô cùng dễ tìm. Dưới đây là nguyên liệu chế biến dành cho 4 người ăn:
Bước 1: Sả, ớt thái lát mỏng; Lá chanh thái sợi;
Cho bọ xít vào nồi luộc tầm 15 phút cho sạch kĩ mùi rồi vớt ra để ráo (thêm bước này đảm bảo bọ xít bay sạch mùi)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho lượng dầu vừa đủ. Sả đã thái lát đổ vào chiên vàng rồi vớt ra. Bọ xít ráo nước cho vào dầu vừa chiên sả.
Để bộ xít giòn tan, hãy chiên trong chảo dầu sôi, để bếp lửa to và đảo đều tay, chiên cho căng tròn bụng lên đến khi bọ xít ngả sang màu vàng cánh
Bước 3: Trộn bọ xít cùng nước măng chua, mắc khén, gia vị vừa ăn ( nước măng chua cũng có vị mặn nên cho gia vị từ từ nếm thử), cho tất cả vào chảo trộn đều rồi bật bếp rang cho ngấm, gần tắt bếp cho sả chiên, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát vào đảo vài lượt rổi tắt bếp.
Thành phẩm: Bọ xít căng tròn, bóng mượt, có màu sẫm óng, khi nêm thấy có vị ngọt, béo ngậy nơi đầu lưỡi và ăn giòn tan thơm nức là đạt nha. Thêm vài lon bia mùa hè nhâm nhi thì hết xảy. Đây chính là món ăn khoái khẩu, giải nhiệt mùa hè cho cánh màu râu!
-------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: info@ruouquy.com.vn
Bài viết liên quan
Hướng dẫn chế biến đồ nhắm
Cách làm món chuột nướng siêu ngonHướng dẫn chế biến đồ nhắm
Hướng dẫn chế biến món chuột rừng xào sả ớtHướng dẫn chế biến đồ nhắm
THỊT CHUỘT RỪNG KHÌA NƯỚC DỪA BẠN CÓ DÁM THỬHướng dẫn chế biến đồ nhắm
CHUỘT RỪNG ÉP LÁ CHANH-MÓN NGON NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ0917.35.1111