Món thịt chuột vốn từ lâu đã trở thành đặc sản của Việt Nam và nhiều nước khác trên Thế Giới. Không phải tự nhiên món chuột lại được nhiều người ăn đến vậy, vì chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, ăn ngọt, chắc thịt, không tăng trọng. Trong đó chuột rừng và chuột đồng là 2 loại được mọi người thường ăn. Nhưng tại sao người ta lại ưu tiên chọn chuột rừng hơn chuột đồng bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn nhé.
Chuột rừng và chuột đồng có rất nhiều đặc điểm giúp chúng ta dễ dàng nhận diện chúng.
Chuột đồng thường sống trên những cánh đồng rộng lớn, trù phú, bất tận. Chúng có màu xám hoặc xám xen lẫn vàng ở trên lưng, phần bụng trắng xen lẫn lông đen hoặc xám. Khối lượng khá nhỏ khoảng 200gr. Chúng có ria mép ngắn màu trắng, cổ thì ngắn múp, đuôi ngắn, tai nhỏ.
Hình ảnh chuột đồng
Trong khi chuột rừng chúng sinh sống trên những cánh rừng rậm rạp, hoang sơ, không có sự sống của con người. Chúng có lông màu nâu sẫm hoặc màu vàng hoặc màu xám ở trên lưng, bụng màu trắng vàng đến trắng xám. Khối lượng của chúng khoảng 500 gr. Chúng có ria mép dài màu đen, cổ dài, đuôi dài hơn thân lên tới 41cm, tai to.
Hình ảnh chuột rừng
Vậy là chỉ với những đặc điểm trên ta đã có thể phân biệt được chuột rừng và chuột đồng dễ dàng rồi phải không nào.
Chuột rừng và chuột đồng đều là những đặc sản nổi tiếng và chúng có thể ăn được vậy nên ăn loại chuột nào? Các bạn hãy tham khảo những lý do dưới đấy nhé!
Nguyên nhân thứ nhất: Khó phân biệt. Chuột đồng với chuột cống, chuột nhà là hai loại chuột rất khó để phân biệt với nhau do có có một số sự tương đồng về chủng loại, hình dạng….Sự khác biệt rõ ràng nhất của chuột đồng và chuột cống chính là nơi sinh sống. Nếu các là do ăn nhầm phải chuột cống,chuột nhà loại chuột vốn sống ở những nơi bẩn thỉu, hôi thối, mất vệ sinh nên cơ thể chúng thường mang nhiều mầm bệnh như: bệnh tả, bệnh lao, virus….Ngược lại chuột rừng lại có rất nhiều đặc điểm khác biệt với chuột đồng và chuột cống, bạn có thể phân biệt chúng trước khi sơ chế và sau khi sơ chế một cách dễ dàng.
Nguyên nhân thứ 2: Chuột đồng bị nhiễm độc. Sự lạm dụng chất trừ sâu, diệt cỏ lên các cánh đồng càng ngày càng nhiều, chuột sinh sống trong môi trường này mang trong mình rất nhiều bệnh tật. Hơn thế nữa việc săn bắt chuột đồng sai cách như sử dụng bả, các chất độc hại trên cánh đồng cũng khiến cho chuột đồng bị nhiễm độc. Nếu người ăn phải có thể bị nhiễm độc ngay với các triệu chứng như: nôn mửa, tiêu chảy, rối loạn thần kinh, ảo thị, căng cơ, co giật, hôn mê, suy hô hấp, suy tim và nặng hơn là tử vong.
Nguyên nhân thứ 3: Chuột rừng sống trong môi trường rất sạch. Chuột rừng thường sống ở trên những cánh rừng có nước sạch, không khí trong lành, thiên nhiên, cây cối xanh mướt, không ô nhiễm, nhiễm độc. Thức ăn của chúng là các loại lá rừng, quả rừng, rễ cây…nên chúng là thực phẩm sạch.
Với những lý do trên thì chắc hẳn các bạn đã biết được loại chuột nào nên ăn. Theo dõi Rượu Quý để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: info@ruouquy.com.vn
Bài viết liên quan
Bài Viết
Cây cát sâm( sâm nam )có công dụng gì?
Bài Viết
Công dụng của táo ta ngâm rượu mà có thể bạn chưa biết
Bài Viết
Đỏ mặt khi uống rượu nguyên nhân vì đâu?
Bài Viết
Đậy nắp bình ngâm bằng lá chuối khô có tác dụng gì?Danh mục bài viết
Danh mục sản phẩm
Bài viết gần đây
0917.35.1111
