Rượu bia là một thứ đã quá quen thuộc đối với anh em dân nhậu. Vậy mọi người đã biết tới những món ăn có thể giải rượu siêu hiệu quả và những thực phẩm chúng ta cần tránh thật xa khi nhậu hay chưa. Hãy cùng Rượu Quý tìm hiểu nhé.
I. Các món ăn giải rượu nhanh, hiệu quả
1. Gà rang gừng
- Gừng và sả là một trong những món giúp giải rượu tốt, vì trong sả có nhiều chất oxy hóa và kháng khuẩn như quercetin. Gừng chứa hợp chất chống viêm như Gingerol giúp tăng sức đề kháng ,miễn dịch cho cơ thể.
2. Canh kim chi thịt bò
- Kim chi có tác dụng giảm nguy cơ gây đột quỵ và những bệnh có liên quan về tim mạch. Trong kim chi có chứa thành phần tỏi, đây là thực phẩm chứa allicin và selen giúp ngăn chặn hình thành chất béo và cholesterol cao.
3. Canh bò và rong biển
- Trong rong biển có thành phần fertile clement và alga alkane mannitol giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi, thức ăn trong dạ dày tiêu hóa nhanh hơn. Từ đó, thải độc và loại bỏ cặn bã trong ruột
- Thịt bò là thực phẩm giàu protein sẽ giúp cơ thể hồi phục, tỉnh táo nhanh chóng sau khi say rượu.
4. Canh chua khế
- Khế chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng đề kháng cho cơ thể. Vì thế canh khế chua có tác dụng giải rượu, hạ sốt, điều trị tiêu chảy, ngăn ngừa xuất huyết, giảm lượng đường trong máu.
II. Khi say rượu không nên ăn gì?
1. Sầu riêng
- Sầu riêng có hàm lượng lưu huỳnh khá cao, theo như nghiên cứu của đại học tsukuba, Nhật Bản cho thấy chiết xuất của quả sầu riêng đã cản trở hoạt động enzym phân giải aldehyt lên tới 70%, khiến chất độc từ rượu thay vì được đào thải quay ngược lại ngấm vào cơ thể. Khi chất độc trong rượu lên cao quá mức có thể gây tử vong.
2. Cà rốt và cà chua
- Trong cà rốt và cà chua có chứa nhiều chất caroten và async khi kết hợp với rượu bia sẽ sinh ra độc tố ảnh hưởng trực tiếp tới gan.
3. Xúc xích
- Theo chuyên gia dinh dưỡng những đồ ăn nhanh đều có chứa chất bảo quản ( nhiều sắc tố và chất Nitrosamine). Xúc xích có chứa rất nhiều axit amin hữu cơ. Trong quá trình chế biến thực phẩm này sẽ sinh ra chất polycyclic hydrocarbon, axit amin, thâm chí cả Benzopyrene. Khi rượu bia kết hợp với xúc xích sẽ dẫn đến một số tác hại đối với đường tiêu hóa, u bướu.
4. Quả hồng
- Hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột. Tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa mà càng không thải ra ngoài được, lâu dần sẽ gây tắc ruột.
-------------------------------------------------------------------
Rượu Quý - Rượu cổ truyền và đặc sản vùng miền
Hotline: 0917.35.1111
Website: www.ruouquy.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ruouquy.com.vn
Email: info@ruouquy.com.vn
